Kawa zbożowa

Kawa zbożowa to wbrew powszechnie panującym poglądom nie tylko tańszy zamiennik kawy, ale także bardzo zdrowy napój. Jest produkowana z prażonych ziaren zbóż do których dodaje się aromatyczne dodatki. Kawa zbożowa (https://www.bee.pl/9045-kawa-zbozowa) jest dostępna w wielu wariantach, w których produktem bazowym zazwyczaj są takie zboża jak żyto, jęczmień, pszenica oraz orkisz. Jeżeli natomiast chodzi o najbardziej popularne dodatki nadające kawie zbożowej oryginalny smak oraz zapach, może to być na przykład cykoria, korzeń mniszka lekarskiego, burak, kozieradka, wanilia, karmel, łubin, melisa czy też żeń-szeń. Najlepsza kawa zbożowa to taka, która składa się wyłącznie z naturalnych składników i nie zawiera żadnych sztucznych aromatów.

Co się kryje w kawie zbożowej?

Jeżeli chodzi o substancje odżywcze, które zawarte są w tym napoju, wszystko zależy od składników, które zostały użyte do skomponowania suszu kawy zbożowej. Najczęściej jednak kawa zbożowa zawiera spore pokłady błonnika pokarmowego, selenu, magnezu, fosforu, cynku, potasu, oraz witamin z grupy B. Co więcej, opisywany napój jest niskokaloryczny i w przeciwieństwie do tradycyjnej kawy z ziaren kawowca nie zawiera kofeiny, dlatego też mogą ją pić osoby w każdym wieku – zarówno dzieci, osoby dorosłe oraz seniorzy, a także osoby z nadciśnieniem, chorobami wątroby i nerek, śledziony, trzustki oraz nadkwasotą. Poza tym kawa zbożowa wykazuje bardzo delikatne działanie na żołądek, nie podrażnia jego śluzówki oraz nie wywołuje zgagi. Dzięki swojemu składowi opartemu na zbożach oraz ziołach doskonale wpływa także na układ pokarmowy wspomagając trawienie oraz przeciwdziałając zaparciom. Warto wspomnieć także o polifenolach neutralizujących wolne rodniki, które są zawarte w kawie zbożowej. To właśnie one są odpowiedzialne za opóźnianie procesów starzenia się organizmu. Ze względu na fakt, iż opisywany napój nie zawiera kofeiny, kawa zbożowa bez sztucznych, niezdrowych dodatków jest także polecana kobietom w ciąży oraz karmiącym piersią.

Napój świetny dla każdego

Kawa ze zbóż może być przygotowywana w różny sposób. Parzy się ją zarówno w wodzie, jak i na przykład na mleku sojowym lub ryżowym, dzięki czemu zyskuje ona subtelniejszy smak. Można także do zaparzonej już kawy na wodzie dolać odrobinę mleka roślinnego o smaku naturalnym lub w innym wariancie, na przykład waniliowego albo czekoladowego, dzięki czemu napój zyska niepowtarzalnego smaku. Kawę zbożową można oczywiście także dosłodzić do smaku zarówno cukrem, jak i syropem z daktyli lub agawy.

Zdjęcie Racool_studio - pl.freepik.com